¿Sabías que al comer usamos todos nuestros sentidos?

Para disfrutar de una comida usamos todos nuestros sentidos. Este es el secreto de la Neurogastronomía, en la que se emplean los otros sentidos además del gusto. Más en ModoFun.

El gusto es uno de los cinco sentidos, por lo que al comer podemos diferenciar los cinco sabores que existen: dulce, agrio, amargo, salado y umami.

Sin embargo, existe una técnica llamada Neurogastronomía que emplea el olfato, el oído, la vista y el tacto al momento de comer, con el objetivo de elevar la percepción sensorial del sentido del gusto.

Para llevar a cabo la degustación, los invitados a comer entran a un cuarto donde se usan sonidos o música de fondo, junto con imágenes y objetos que se puedan tocar, para que todo esto, en conjunto influya en la mente de las personas.

De esta forma, se puede disfrutar de una deliciosa comida.

Fuente: Planeta Curioso