¿Sabías qué?
¿Sabías que el huevo otorga múltiples beneficios?
En ModoFun.com te contaremos los estudios e investigaciones que se han realizado sobre el huevo. Además de algunas curiosidades sobre este alimento.
Últimamente se han realizado varios estudios e investigaciones sobre el huevo. En ellas, hace algún tiempo, se demostró que este alimento no era responsable del aumento del colesterol malo. Además, de otros problemas de salud.
De hecho, recientemente, los estudios dejan de otorgar al huevo múltiples beneficios para la salud, siendo uno de los alimentos más completos nutricionalmente. Este también es muy accesible a la población en general.
Aparte de los beneficios que posee el huevo, en ModoFun te contaremos algunas cosas que quizás desconocías.
El huevo es una de las fuentes más baratas de proteína de alta calidad.
La clara contiene más de la mitad de la proteína del huevo y es más rica que la yema en vitamina B2, niacina, yodo, magnesio y potasio.
El color de la cáscara del huevo no tiene relación con su calidad
El color del huevo depende, concretamente, de la concentración de unos pigmentos denominados porfirinas u ovoporfirinas.
Los huevos, en casa, deben conservarse en el frigorífico, no a temperatura ambiente.
Los huevos no deben estar a temperatura ambiente. En los supermercados y otros comercios de alimentación no están en frío para evitar los cambios bruscos de temperatura. Esto puede provocar la condensación de agua en la cáscara y así aumenta el riesgo de contaminación.
La fecha de consumo preferente debe indicarse en el envase de los huevos
Esto no es obligatorio. No obstante, algunos huevos la tienen marcada.
Los huevos no se deben lavar antes de guardarlos
Como mucho, estos se pueden lavar justo antes de consumirlos. La cáscara del huevo contiene la protección necesaria para evitar que entren bacterias al interior.
Los huevos se pueden congelar
Los huevos congelados bien envasados pueden conservarse varios meses. Sólo hay que saber cómo hacerlo según la finalidad que tengan una vez los descongelemos para consumirlos.
Fuente: República
